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Notre grill et le produit, les clés d’Olivi.
Le gril, parce que nous comprenons la gastronomie autour d’un bon feu. Et le produit, parce qu’il est le protagoniste incontesté de la bonne cuisine. À partir de là, notre contribution est à la fois humble et ambitieuse, car nous aspirons à offrir les saveurs de la bonne cuisine au Pays basque.
Notre menu est un hommage aux produits traditionnels et locaux qui varient à chaque saison et que nous obtenons directement de la mer, des pâturages et des vergers, sans intermédiaires.
Le vin est comme une histoire, différente pour chaque personne qui le déguste, pour chaque moment. Chez Olivi, nous nous efforçons de faire en sorte que le vin se marie au mieux avec chaque plat et qu’il offre au convive l’accompagnement parfait de son histoire. nous disposons d’une large sélection de références parmi les vins les plus renommés, qui attendent d’être débouchées.
Mélange de tradition et de modernité, Olivi est situé au rez-de-chaussée d’une ferme et se réinvente, s’adaptant aux temps nouveaux et offrant un espace agréable.
Recommandé par le Guide Macarfi
Lundi……………………..FERMÉ
Mardi…………………….13:00 – 16:00
Mercredi…………………13:00 – 16:00
Jeudi……………………..13:00 – 16:00
Vendredi…………………13:00 – 16:00 et de 20:30 – 23:00
Samedi…………………..13:00 – 16:00 et de 20:30 – 23:00
Dimanche……………….13:00 – 16:00
