OLIVI

Un homenaje a
nuestra tradición

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    Asador Olivi Erretegia Chefs
    Asador Olivi Erretegia pescados a la parrilla
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    Asador Olivi Erretegia chuleta parrilla
    Asador Olivi Erretegia productos de temporada
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    el ASADOR

    Nuestra parrilla y el producto, las claves de Olivi.
    La parrilla, porque entendemos la gastronomía alrededor de un buen fuego. Y el producto, porque es el protagonista indiscutible en la buena cocina. A partir de ahí, nuestra aportación es humilde y ambiciosa al mismo tiempo, ya que aspiramos a ofrecer los sabores del buen comer en el País Vasco.

    Asador Olivi Erretegia - Ensalada Olivi
    Asador Olivi Erretegia - Guisantes
    Asador Olivi Erretegia - Steak Tartar Premium
    Asador Olivi Erretegia - Revuelto de setas
    Asador Olivi Erretegia - Coulant de chocolate
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    nuestras
    SUGERENCIAS

    carta de TEMPORADA

    Nuestra carta es un homenaje al producto tradicional y local que varía con cada estación y que obtenemos directamente del mar, de los pastos y las huertas, sin intermediarios.

    la BODEGA

    El vino es como un cuento, diferente para cada persona que lo degusta. Incluso se comporta de forma diferente en cada momento. En Olivi trabajamos para que cada vino maride lo mejor posible con cada plato, y en cada momento, brinde al comensal, el acompañamiento perfecto para su historia. Tenemos una amplia carta de los vinos más reconocidos, esperando a ser descorchados por tí.
    Ven y conócela!

    Asador Olivi Erretegia - Bodega

    nuestros ESPACIOS

    Mezcla de tradición y modernidad, Olivi se asienta en los bajos de un caserío y se reinventa, adaptándose a los nuevos tiempos y ofreciendo un espacio agradable.